Fungos negros secos, tamén coñecidos como cogomelos orella de madeira, son un tipo de fungo comestible que se usa habitualmente na cociña asiática. Ten unha cor negra distintiva, unha textura algo crocante e un sabor suave e terroso. Unha vez secos, pódense usar nunha variedade de pratos como sopas, salteados, ensaladas e potas quentes. É coñecido pola súa capacidade para absorber os sabores dos outros ingredientes cos que se cociña, o que os converte nunha opción versátil e popular en moitos pratos. Os cogomelos orella de madeira tamén son valorados polos seus potenciais beneficios para a saúde, xa que son baixos en calorías, sen graxa e unha boa fonte de fibra dietética, ferro e outros nutrientes.
Fungo negroúsase amplamente nunha variedade de pratos debido á súa textura crocante e sabor lixeiro, que pode absorber o sabor doutros ingredientes ao mesmo tempo que aumenta a textura do prato. Aínda queFungo negronon é o ingrediente máis común na cociña xaponesa, ten algunhas aplicacións, especialmente nalgúns pratos de fusión e certos pratos tradicionais. Debido ao seu sabor único e á súa rica nutrición,Fungo negrofoi aceptado gradualmente pola cociña xaponesa e amosa o seu sabor único nalgúns pratos.
1. Aplicación na sopa de miso
A sopa de miso é unha sopa tradicional da cociña xaponesa, que adoita empregar ingredientes como tofu, algas e cebolas verdes picadas, peroFungo negrotamén se pode engadir como ingrediente creativo. A aplicación deFungo negrona sopa de miso é principalmente para aumentar o nivel de sabor e o valor nutricional da sopa. A textura crocante doFungo negrocomplementa o rico sabor da sopa de miso, aportando unha experiencia diferente á clásica sopa de miso.
2. Aplicacións no sushi
MentresFungo negronon se atopa habitualmente no sushi tradicional, ás veces úsase como ingrediente de recheo no sushi innovador moderno ou no sushi vexetariano. Debido ao seu sabor único,Fungo negropódese enrolar en arroz de sushi con outros ingredientes como bardana, cenorias, cogomelos shiitake marinados en salsa de soia, etc., engadindo variedade á tempada de sushi.
3. Pote quente xaponés
Na cociña xaponesa de estofado,Fungo negroás veces úsase como guarnición eFungo negropódese guisar como unha verdura saudable nunha base de sopa. Absorbe o sabor da sopa de pota quente, mantendo a súa textura crocante e aumentando a riqueza do prato en xeral.
4. Tempura
A tempura é un prato frito clásico do Xapón, normalmente feito con verduras, peixe e camaróns. Aínda que é pouco común,Fungo negro tamén se pode usar para facer tempura. O fritoFungo negroé crocante por fóra e tenro por dentro, e ten un sabor único cando se combina coa salsa para mollar da tempura, como a salsa de soia ou a salsa específica para tempura.
5. Ingredientes para fideos ramen e udon
En ramen ou udon,Fungo negroás veces preséntase como ingrediente. Finamente trituradoFungo negro pódese combinar con ingredientes clásicos como porco á brasa, brotes de bambú e algas mariñas enriba dos fideos para engadir capas de textura e enriquecer o sabor xeral.
Fungo negronon só é un ingrediente delicioso, senón que tamén ten unha variedade de beneficios para a saúde, como a redución dos lípidos no sangue, a reposición do sangue e do qi. Debido ao seu rico contido en nutrientes e aos seus bos efectos antioxidantes,Fungo negrotamén ten un efecto positivo na saúde da pel. Os produtos secos da nosa empresaFungo negroé uniformemente negro e ten unha textura lixeiramente fráxil, fresco e delicioso. Teñen un tamaño decente e están ben embalados en envases herméticos para conservar a súa textura e sabor.
Contacto
Pequín Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Data de publicación: 17 de setembro de 2024