Na Unión Europea, os novos alimentos refírese a calquera alimento que non fose consumido significativamente polos humanos dentro da UE antes do 15 de maio de 1997. O termo abrangue unha ampla gama de produtos, incluídos novos ingredientes alimentarios e tecnoloxías alimentarias innovadoras. Os novos alimentos adoitan incluír:
Proteínas de orixe vexetal:Novos tipos de alimentos de orixe vexetal que serven como alternativas á carne, como a proteína de chícharos ou lentellas.
Carne cultivada ou cultivada en laboratorio:Produtos cárnicos derivados de células animais cultivadas.
Proteínas de insectos:Insectos comestibles que proporcionan unha alta fonte de proteínas e nutrientes.
Algas e mariscos:Organismos ricos en nutrientes que se empregan a miúdo como suplementos ou ingredientes alimenticios.
Alimentos desenvolvidos mediante novos procesos ou técnicas:Innovacións no procesamento de alimentos que dan lugar a novos produtos alimenticios.
Antes de comercializarse, os novos alimentos deben someterse a unha rigorosa avaliación de seguridade e obter a aprobación da Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) para garantir que sexan seguros para o consumo humano.
Que pode facer Shipuller polos nosos clientes?
Como empresa alimentaria con visión de futuro, Shipuller pode levar a cabo varias accións estratéxicas para aproveitar as oportunidades que presentan os novos alimentos para os seus clientes:
1. Desenvolvemento de produtos innovadores:
Investimento en I+D: Investi en investigación e desenvolvemento para crear novos produtos alimenticios que se axusten ás tendencias de consumo emerxentes. Isto pode incluír proteínas alternativas, alimentos funcionais ou aperitivos enriquecidos que destaquen os beneficios para a saúde.
Personalización: Ofrecer solucións personalizadas a clientes que buscan ingredientes alimentarios novos e específicos, atendendo a preferencias dietéticas únicas, como opcións veganas, sen glute ou ricas en proteínas.
2. Apoio educativo:
Recursos informativos: Proporcionar aos clientes materiais educativos sobre os beneficios dos novos alimentos, incluíndo datos nutricionais, impacto ambiental e usos culinarios. Isto pode capacitar aos clientes para tomar decisións informadas e mellorar as súas liñas de produtos.
Obradoiros e seminarios: Organizar sesións ou seminarios web centrados nas aplicacións dos novos alimentos, axudando aos clientes a comprender como incorporalos ás súas ofertas sen problemas.
3. Consultoría de sustentabilidade:
Abastecemento sostible: axudar aos clientes a identificar fontes sostibles de novos alimentos, especialmente aqueles cun menor impacto ambiental, como as proteínas vexetais.
Prácticas de sustentabilidade: asesorar aos clientes sobre como integrar novos alimentos nun modelo de produción sostible, desde o abastecemento ata o envasado.
4. Información de mercado e análise de tendencias:
Tendencias de consumo: Proporcionar aos clientes información sobre o comportamento dos consumidores con respecto aos novos alimentos, axudándolles a aliñar as súas ofertas de produtos coas demandas actuais do mercado.
Análise da competencia: Comparte información sobre competidores emerxentes que están a innovar con novos alimentos, axudando aos clientes a manterse informados e competitivos no mercado.
5. Orientación normativa:
Navegando polo cumprimento normativo: Axudar aos clientes a comprender o panorama regulatorio que rodea aos novos alimentos, garantindo que os seus produtos cumpran as normas da UE e satisfagan de forma segura as expectativas dos consumidores.
Apoio á aprobación: Ofrecer orientación sobre o proceso de obtención da aprobación de novos ingredientes alimentarios, proporcionando apoio durante as fases de solicitude e avaliación.
6. Innovación culinaria:
Desenvolvemento de receitas: colaborar con cociñeiros e científicos dos alimentos para desenvolver receitas creativas e aplicacións para novos produtos alimentarios, proporcionando aos clientes conceptos listos para usar.
Proba de sabor: Facilitar sesións de proba de sabor, ofrecendo aos clientes comentarios e información sobre novos produtos antes do seu lanzamento.
Conclusión
Ao aproveitar o potencial dos novos alimentos, Shipuller pode posicionarse como un socio valioso para os clientes que buscan innovar e mellorar as súas ofertas de produtos. Mediante unha combinación de desenvolvemento de produtos, formación, prácticas de sustentabilidade, coñecemento do mercado e apoio regulamentario, Shipuller pode axudar aos seus clientes a navegar con éxito pola paisaxe cambiante das tendencias alimentarias, á vez que constrúen un futuro sostible e centrado na saúde. Esta estratexia proactiva non só fortalecerá as relacións cos clientes, senón que tamén mellorará a reputación de Shipuller como líder na industria alimentaria.
Contacto
Pequín Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Data de publicación: 15 de outubro de 2024