Na Unión Europea, o alimento novo fai referencia a calquera alimento que non fose consumido significativamente polos humanos dentro da UE antes do 15 de maio de 1997. O termo abarca unha ampla gama de produtos, incluíndo novos ingredientes alimentarios e tecnoloxías alimentarias innovadoras. Os alimentos novos adoitan incluír:
Proteínas de orixe vexetal:Novos tipos de alimentos de orixe vexetal que serven como alternativas á carne, como a proteína de chícharo ou lentella.
Carne cultivada ou cultivada en laboratorio:Produtos cárnicos derivados de células animais cultivadas.
Proteínas de insectos:Insectos comestibles que proporcionan unha alta fonte de proteínas e nutrientes.
Algas e algas:Organismos ricos en nutrientes adoitan usarse como complementos ou ingredientes alimentarios.
Alimentos desenvolvidos mediante novos procesos ou técnicas:Innovacións no procesado de alimentos que dan como resultado novos produtos alimenticios.
Antes de ser comercializados, os novos alimentos deben someterse a unha rigorosa avaliación de seguridade e obter a aprobación da Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA) para garantir que son seguros para o consumo humano.
Que pode facer Shipuller polos nosos clientes?
Como unha empresa alimentaria con visión de futuro, Shipuller pode tomar varias accións estratéxicas para aproveitar as oportunidades que presentan os novos alimentos para os seus clientes:
1. Desenvolvemento de produtos innovadores:
Investimento en I+D: investir en investigación e desenvolvemento para crear produtos alimenticios novos que cumpran as tendencias de consumo emerxentes. Isto pode incluír proteínas alternativas, alimentos funcionais ou lanches enriquecidos que enfatizan os beneficios para a saúde.
Personalización: ofrece solucións a medida aos clientes que buscan ingredientes alimentarios novedosos específicos, atendendo a preferencias dietéticas únicas, como opcións veganas, sen glute ou ricas en proteínas.
2. Apoio educativo:
Recursos informativos: proporcionar aos clientes materiais educativos sobre os beneficios dos novos alimentos, incluíndo datos nutricionais, impacto ambiental e usos culinarios. Isto pode capacitar aos clientes para tomar decisións informadas e mellorar as súas liñas de produtos.
Obradoiros e seminarios: organiza sesións ou seminarios web centrados nas aplicacións de alimentos novos, axudando aos clientes a comprender como incorporalos ás súas ofertas de forma perfecta.
3. Consultoría de sustentabilidade:
Abastecemento sostible: axuda aos clientes a identificar fontes sostibles de novos alimentos, especialmente aqueles con menor impacto ambiental, como as proteínas vexetais.
Prácticas de sustentabilidade: asesorar aos clientes sobre como integrar novos alimentos nun modelo de produción sostible, desde o abastecemento ata o envasado.
4. Insights do mercado e análise de tendencias:
Tendencias do consumidor: proporcionarlles aos clientes información sobre o comportamento do consumidor cara aos novos alimentos, axudándolles a aliñar a súa oferta de produtos coas demandas actuais do mercado.
Análise da competencia: comparte información sobre competidores emerxentes que están innovando con alimentos novos, axudando aos clientes a manterse informados e competitivos no mercado.
5. Orientación normativa:
Navegar polo cumprimento: axuda aos clientes a comprender o panorama normativo que rodea aos novos alimentos, garantindo que os seus produtos cumpran coas normas da UE e cumpran con seguridade as expectativas dos consumidores.
Apoio á aprobación: ofrece orientación sobre o proceso de obtención da aprobación de novos ingredientes alimentarios, proporcionando apoio durante as fases de solicitude e avaliación.
6. Innovación culinaria:
Desenvolvemento de receitas: colabore con chefs e científicos de alimentos para desenvolver receitas creativas e aplicacións para produtos alimenticios novos, proporcionando aos clientes conceptos listos para usar.
Probas de sabor: facilita sesións de proba de sabor, ofrecendo aos clientes comentarios e información sobre novos produtos antes do lanzamento.
Conclusión
Ao aceptar o potencial dos novos alimentos, Shipuller pode posicionarse como un socio valioso para os clientes que buscan innovar e mellorar as súas ofertas de produtos. A través dunha combinación de desenvolvemento de produtos, educación, prácticas de sustentabilidade, coñecementos de mercado e apoio normativo, Shipuller pode axudar aos seus clientes a navegar con éxito no panorama en evolución das tendencias alimentarias ao tempo que constrúe un futuro sostible e centrado na saúde. Este enfoque proactivo non só fortalecerá as relacións cos clientes, senón que tamén mellorará a reputación de Shipuller como líder na industria alimentaria.
Contacto
Pequín Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Hora de publicación: 15-Oct-2024