No vasto mundo oceánico, as ovas de peixe son un delicioso tesouro outorgado pola natureza aos seres humanos. Non só teñen un sabor único, senón que tamén conteñen unha rica nutrición. Xogan un papel importante na cociña xaponesa. No exquisito sistema culinario xaponés, as ovas de peixe convertéronse no toque final do sushi, sashimi, ensaladas e outros pratos coas súas variadas formas e delicioso sabor.
IDefinición de ovas de peixe
Ovas de peixe, é dicir, os ovos de peixe, son ovos non fertilizados nos ovarios das femias. Adoitan ser granulares e o tamaño e a forma varían segundo o tipo de peixe. Estes diminutos ovos condensan o poder da vida e tamén conteñen unha delicia única. É unha substancia importante para moitos organismos mariños para reproducir descendencia e tamén se converteu nun delicioso manxar na mesa humana.
IITipos deovas de peixe
(1) Ovas de salmón
As ovas de salmón, como o seu nome indica, son os ovos de peixe do salmón. As súas partículas son cheas e de cor brillante, xeralmente vermella laranxa ou amarela laranxa, como xemas cristalinas. As ovas de salmón teñen unha textura elástica e, ao mordelas, estoupan nun rico sabor umami na boca, cun alento fresco do océano.
(2) Ovas de bacallau
As ovas de bacallau son máis comúns, con partículas relativamente pequenas e de cor maioritariamente amarela clara ou marrón clara. Ten un sabor fresco, un aroma lixeiro e unha lixeira dozura, axeitado para persoas ás que lles gustan os sabores lixeiros.
(3) Ovas de peixe voador
As ovas de peixe voador teñen partículas pequenas, negras ou grises claras, e unha membrana fina na superficie. Ten un sabor fresco e fai un son de "cruxido" ao mordélas, engadindo unha capa de sabor única ao prato.
III. Valor nutricional deovas de peixe
(1) Rico en proteínas
As ovas de peixe conteñen unha gran cantidade de proteínas de alta calidade, que son unha materia prima importante para a reparación e o crecemento dos tecidos humanos. O contido de proteínas en cada 100 gramos de ovas de peixe pode chegar aos 15-20 gramos, e estas proteínas son facilmente dixiradas e absorbidas polo corpo humano, axeitadas para persoas de todas as idades.
(2) Ácidos graxos insaturados
As ovas de peixe son ricas en ácidos graxos insaturados, como os ácidos graxos omega-3, que teñen un bo efecto protector sobre o sistema cardiovascular humano, poden reducir o colesterol e previr enfermidades como a arteriosclerose. Ao mesmo tempo, tamén desempeñan un papel importante na promoción do desenvolvemento do cerebro e dos ollos, e son un nutriente indispensable para o crecemento de nenos e adolescentes.
(3) Múltiples vitaminas e minerais
As ovas de peixe son ricas en vitaminas, como a vitamina A, a vitamina D, a vitamina B12, etc. Estas vitaminas desempeñan un papel importante na visión humana, no desenvolvemento dos ósos e na función do sistema nervioso. Ademais, as ovas de peixe tamén conteñen minerais como calcio, fósforo, ferro e zinc, que poden proporcionar ao corpo humano os oligoelementos necesarios e manter o metabolismo normal.
Ovas de peixe, un agasallo do océano, brilla con forza na comida xaponesa co seu sabor único e a súa rica nutrición. Tanto se se usa como guarnición no sushi, como protagonista do sashimi ou como parte importante de ensaladas, rolos de peixe e outros pratos, engade un encanto infinito á comida xaponesa. Probar ovas de peixe non é só probar un sabor delicioso, senón tamén sentir a xenerosidade e a maxia da natureza.
Contacto
Pequín Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Data de publicación: 12 de xuño de 2025