Rabaneado en conserva, na cociña xaponesa, normalmente refírese ao rábano branco en conserva. Xoga o papel da medicina chinesa na cociña xaponesa. Aínda que parece só un rábano común, pode engadir moita beleza a un anaco de sushi. Non só aparece como un prato lateral, senón que tamén engade un sabor único a varios pratos.
Como facelo
Cunha picadura lixeira, descubrirás que ten un sabor único, moderadamente doce e azedo, o que fai que a xente teña un regusto interminable. O segredo de facerrabanete en conservaatópase no proceso de escabeche. En primeiro lugar, mestura o sal con azucre de arroz, peneira o arroz roto e as migas de arroz fino, logo engade materiais auxiliares como cúrcuma, sacarina e alcaçuz e mestura ben cunha pequena cantidade de auga. A continuación, espolvoree estes materiais na parte inferior do barril de escabeche, organiza os rabanetes secos en paralelo e esprécaos firmemente para minimizar as lagoas e, a continuación, espolvoree unha capa de ingredientes nos rabanetes. Deste xeito, a capa por capa, espolvoree máis ingredientes na capa superior e, finalmente, cubra o rábano en conserva e presiona con pedras para selalo. Pódese comer despois de uns 3 meses.
Como comer
Rabaneado en conservapódese comer só como aperitivo. É doce e azedo e pode inducir o apetito. Tamén se pode usar en pratos como sushi e oden para engadir un sabor fresco. Ademais, pódese usar Daikon xaponés nunha variedade de métodos de cociña como guisados e kimchi, e ten unha rica variedade de métodos alimentarios.
Antecedentes culturais
En Xapón, o "rabanete en conserva" é o nome común para o rabanete branco. Os xaponeses adoran moito o rábano branco porque é resistente ao frío e fácil de almacenar, e pódese comer de varias formas, como escabeche, frito, asar, braising, guisado, etc. O rábano branco ocupa unha posición importante na cultura alimentaria xaponesa. Non se usa só na dieta diaria, senón que tamén xoga un papel simbólico nos festivais e celebracións.
Pequín Shipuller ofrécelle rabanete en vinagre de alta calidade en diferentes formas: rabanete en conserva, tiras de rabanete en conserva, franxas de rabanete en conserva e ribres de rábano en conserva
Contacto
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Tempo de publicación: febreiro 19-2025