Té de burbullas é un tipo de bebida de té que se orixinou en Taiwán, China, e é popular en todo o mundo. Despois do anunciofacendo oPerlas de tapioca ao té con leite, convértese en té de burbullas.
O té de burbullas é un tipo de cultura do "té negro con escuma" en Taiwán, China. Inicialmente, os comerciantes de Taichung mesturaban té negro con leite fresco e té suave e mastigable.Perlas de tapioca para facer unha bebida. Aínda que é sóPerlas de tapioca engadido ao té con leite, converteuse nunha das bebidas e aperitivos máis representativos de Taiwán, China.
O té de burbullas é unha bebida interesante, composta normalmente de té negro ou oolong, sabores de leite ou froitas, edulcorantes e a textura mastigable da cociña taiwanesa, coñecida como QQ (poderías pensar nas "burbullas" do té de burbullas con leite). Na maioría dos casos, o QQ toma a forma de perlas de mandioca.
O nome “té de burbullas"orixinalmente proviña das burbullas que se formaban ao axitar o té con leite, en lugar das interesantes perlas da bebida. Esta bebida coñécese por moitos outros nomes, como "té de perlas", "té de boba" e "té de mandioca".
As "perlas" que se usan no té de burbullas están feitas de amidón de batata doce (denominado amidón no sur) enPerlas de tapiocaAntes de engadirse ao té con leite, oPerlas de tapioca adoitan mergullarse en xarope para garantir que aínda conserven a súa dozura no té con leite lixeiramente doce. A base do té con leite adoita ser té negro, pero algunhas tendas tamén ofrecen té con leite con burbullas feito con té verde (coñecido como leite verde perla ou leite verde perla). Moitas tendas tamén engaden alimentos con texturas similares, como xelatina de café, pudin de tofu, pudin e xelatina de madeira de agar ao seu té con leite, o que permite aos clientes elixir libremente para mellorar o sabor.
Método de cocción do negro sabor Perlas de tapioca:
Toma un quilogramo dePerlas de tapiocaEngade 10 litros de auga á pota e cociña (primeiro, deixa ferver a auga e despois engade oPerlas de tapiocaAsegúrate de que a auga estea fervendo antes de usalos, se non, disolveranse en po inmediatamente. Mantén a auga fervendo a lume medio e remexe cun coador). O tempo de cocción é de 15 a 20 minutos (podes axustar o tempo de cocción segundo as túas preferencias de brandura e dureza; canto máis tempo cociñes, máis brandos estarán). Unha vez transcorrido o tempo, tapa a pota e apaga o lume. Cociña a lume lento durante outros 15 a 20 minutos (canto máis tempo cociñes a lume lento, mellor será a elasticidade) ou cociña ata que todo estea...Perlas de tapioca tornarse transparentes. Cando remate o tempo, saca as perlas e enxáugaas con auga fría. Colle un bol grande, pon nelasPerlas de tapioca e engade azucre branco granulado ata que as perlas estean empapadas. Remena ben e deixa repousar uns 30 minutos. Ferve 500 ml de auga e engade 750 g de azucre mentres remexes continuamente. Podes obter 638 ml de xarope (tamén podes substituílo directamente por mel).
Eika Chang
Pequín Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 17800279945
Web: https://www.yumartfood.com/
Data de publicación: 17 de outubro de 2025