-
Po de wasabi: a alma xemelga do sushi
Na cociña xaponesa, o wasabi en po, co seu sabor forte e o seu aroma único, converteuse nun acompañamento exquisito para o sushi. Os restaurantes de sushi máis concorridos usan wasabi fresco, mentres que os cociñeiros caseiros o substitúen por wasabi en po. Independentemente da súa forma, o wasabi sempre evoca emoción coa súa p...Ler máis -
Pan relado de agulla xaponés: diferentes tamaños e alimentos correspondentes
A palla de pan xaponesa en forma de agulla é un produto único de procesamento de pan coñecido pola súa delgada forma de agulla. Este tipo de farelo de pan non só ten un sabor crocante, senón que tamén ten unha boa propiedade de envoltura, que pode engadir un sabor e unha textura únicos a varios alimentos fritos. Segundo o tamaño da palla...Ler máis -
Pasos para usar po de tempura en restaurantes xaponeses
Podería dicirse que a tempura é a máis tradicional das cociñas xaponesas (imaxínaa como o panecillo da escena gastronómica xaponesa de todo o que poidas comer): máis lixeira e crocante por fóra, suculenta e tenra por dentro. A tempura é o prato de codia lixeira e crocante e recheo tenro e suculento, e o segredo da tempura...Ler máis -
Código crocante descifrado: por que todas as cociñas necesitan pan relado
Na tixola de aceite quente, o pan relado sempre pode darlle á comida unha tentadora capa dourada. Xa sexa polo frito dourado e crocante, filetes de camaróns por fóra con aros de cebola tenros ou aros de cebola fritos crocantes e deliciosos, o pan relado sempre pode darlle á comida un sabor e unha fragrancia únicos...Ler máis -
Rábano xaponés en escabeche: unha sinfonía de tradición e benestar moderno
Raíces culturais do rabanete en escabeche O rabanete en escabeche, ou como se lle adoita chamar, Takuan-zuke ou daikon tsukemono, leva consigo unha historia de xeracións de enxeño culinario. Non foi só un feliz accidente; xurdiu da necesidade moi real de evitar que as verduras se estragasen cando o...Ler máis -
Temaki Sushi: unha delicia xaponesa que mesmo os principiantes poden dominar
Entón, tes sushi temaki, non si? É coma un bocadillo xaponés incrible: colles un anaco desa alga nori crocante, éncheo con arroz de sushi saboroso e calquera recheo que che guste. Non é só comida, é unha especie de cousa divertida de facer ti mesmo. Esquécete de...Ler máis -
Proteína de soia: o pivote de ouro para a transformación da industria alimentaria
A medida que se afondan a concienciación global sobre a saúde e os conceptos de desenvolvemento sostible, o mercado das proteínas vexetais está a experimentar un crecemento explosivo. Como "integrante" na familia das proteínas vexetais, a proteína de soia converteuse nunha materia prima fundamental para a transformación e mellora das empresas alimentarias, aproveitando...Ler máis -
Produto conxelado - Ensalada Wakame
Ensalada de wakame: unha boa compañeira para perder peso Na procura dun estilo de vida saudable hoxe en día, cada vez máis xente comeza a prestar atención á súa dieta. Especialmente para aqueles que están a tentar perder peso, é moi importante atopar un alimento que satisfaga tanto o sabor como axude a perder peso. ...Ler máis -
Inari Sushi – Inari Age
Fai o teu propio sushi, cheo de sabor xaponés! Coa mellora do nivel de vida da xente, moitos pratos xaponeses, coreanos e tailandeses tamén foron os favoritos do pobo chinés. Hoxe, gustaríame compartir con vós un prato cheo de sabor xaponés. O meu sushi caseiro é unha comida deliciosa no Xapón...Ler máis -
Pasta de soia ecolóxica: unha delicia culinaria nutritiva e versátil
Na procura actual dunha dieta saudable, a pasta de soia orgánica é moi buscada por numerosos entusiastas da comida. Coa súa rica nutrición, gañou rapidamente popularidade no círculo da alimentación. Tanto para os entusiastas do fitness que controlan a súa forma corporal como a súa saúde, as persoas conscientes compran...Ler máis -
O irresistible encanto de Mochi: de Asia para o mundo
No abraiante mundo da gastronomía, o mochi gañou con éxito os corazóns de innumerables amantes da comida coa súa textura única e a súa profunda herdanza cultural. Tanto nos postos de comida da rúa como en tendas de sobremesas elegantes e de alta gama, pódese ver en todas partes. A xente pode mercar unha porción casualmente nun autobús...Ler máis -
Produto conxelado: anguía asada
Probaches algunha vez a anguía asada, unha especialidade xaponesa? Se non, estás a perder unha experiencia culinaria única. A anguía asada, ingrediente común na cociña xaponesa, converteuse nun dos pratos favoritos de moitos amantes da comida polo seu delicioso sabor e a súa textura única. Neste artigo, vou...Ler máis