Salsa de soia concentrada

A salsa de soia concentrada tamén se denomina pasta de soia. A salsa de soia é un condimento indispensable na vida diaria da xente, normalmente líquida, pero o envasado e o transporte de líquido non son convenientes. A salsa de soia concentrada pode superar o problema de que a salsa de soia líquida non é fácil de transportar e almacenar. A salsa de soia sólida e a calidade e o sabor da salsa de soia son aproximadamente os mesmos, ten un sabor delicioso, fácil de comer, o prezo é económico, con auga fervendo morna pódese disolver en salsa de soia, é un condimento conveniente para cociñar na vida diaria.

A salsa de soia concentrada ten moitas aplicacións na vida diaria. Non só se pode usar para cociñar, senón tamén para facer salsas e condimentos. Especialmente na cociña Hakka en Guangxi, a pasta de salsa de soia úsase amplamente. Podes usalo para fritir carne de porco, costelas ao vapor ou mesmo mergullar froitas directamente nela. É realmente unha cousa multiusos, cómoda e económica.

A ‌salsa de soia concentrada‌ é unha salsa de soia concentrada cunha forte dozura e un sabor rico. Adoita usarse en churrasco, guisos, fideos fritos e outros pratos, que poden darlle aos pratos un sabor e cor ricos.

Proceso de produción
O proceso de produción da salsa de soia concentrada inclúe cribado, aclarado, fermentación, secado e refinado. Durante o proceso de refinado, engádense especias como pementa, fiúncho, xenxibre e anxélica, e é finamente procesado a través de máis dunha ducia de procesos.

As características da salsa de soia concentrada inclúen:

‌Dozura rica‌: debido ao proceso de concentración durante o proceso de produción, a salsa de soia concentrada ten unha dozura rica.

‌Sabor rico‌: ten un sabor rico e pode engadir unha capa rica aos pratos.
‌Fermentación longa‌: despois dun longo período de fermentación e envellecemento, a salsa de soia concentrada ten un aroma e unha profundidade únicos.

Usos
A salsa de soia concentrada é adecuada para unha variedade de métodos de cocción e úsase a miúdo en churrasco, guisos, fideos fritos e outros pratos. Pode darlle aos pratos unha cor profunda e un sabor rico, e úsase a miúdo en pratos como as de polo estofadas, costelas agridoces e fideos de arroz fritos.