Salsa de soia de táboa salsa de soia

A salsa de soia de mesa é un condimento líquido tradicional chinés. Está feito de soia, soia defatada, feixón negro, trigo ou salvado, e elabore con auga e sal. A súa cor marrón avermellada, cun sabor único, un sabor delicioso, pode promover o apetito. O enlace básico da produción de salsa de soia no método antigo é o secado ao aire libre, que é a clave para producir un sabor único.

A salsa de soia de mesa deriva da salsa. Xa hai tres mil anos, houbo rexistros de facer salsa na dinastía Zhou de China. Os antigos traballadores chineses inventaron a elaboración da salsa de soia puramente por accidente. Un condimento empregado polos antigos emperadores chineses, a primeira salsa de soia foi adobada por carne fresca, semellante ao proceso empregado para facer a salsa de peixe hoxe. Debido ao excelente sabor estendido gradualmente á xente e despois descubriu que a soia feita de sabor similar e barata, estaba moi estendida para comer. Nos primeiros días, coa propagación de monxes budistas, estendeuse por todo o mundo, como Xapón, Corea e sueste asiático. Nos primeiros tempos, a produción de salsa de soia en China era unha especie de arte familiar e segredo, e a súa cervexa foi controlada principalmente por un determinado mestre, e a súa tecnoloxía foi a miúdo transmitida de xeración en xeración ou ensinada por unha escola de mestres para formar un certo xeito de cervexa.

A salsa de soia de mesa é realmente unha rolda na cociña. Dá un sabor único, complexo e corporal á carne, peixe, salsas e verduras debido aos altos niveis de umami natural. Use no lugar de sal de mesa na túa cociña cotiá e pronto agradecerás como trae o sabor da túa comida, sen poder excesivo.

A salsa de soia pódese engadir directamente aos alimentos e úsase como sabor de baño ou sal na cociña. A miúdo come con arroz, fideos e sushi ou sashimi, ou tamén se pode mesturar con wasabi moído para mergullo. As botellas de salsa de soia para o temperado salgado de varios alimentos son comúns nas mesas de restaurantes en moitos países. A salsa de SOY pode almacenarse a temperatura ambiente.