Crocante de estilo americano crocante para o revestimento

A textura dos pan de estilo americano é normalmente fino e lixeiramente en po, tornándoos ideais para revestir elementos antes de fritir ou cocer. Forman unha codia densa e uniforme cando se frita, o que resulta nunha crise substancial. Non obstante, debido aos seus gránulos finos, tenden a absorber máis aceite durante a cociña, o que ás veces pode facer que os pratos fritos se sintan máis pesados ​​ou máis grosos. En termos de valor nutricional, os pan de estilo americano elaborados con pan de trigo integral ofrecen máis fibra e nutrientes en comparación cos elaborados con pan branco. Tamén proporcionan unha cantidade moderada de hidratos de carbono e poden ser unha fonte de enerxía. Aínda que non son especialmente ricos en vitaminas ou minerais, son un xeito doado de engadir textura ás comidas.

Os pan de estilo americano son incriblemente versátiles na cociña. Son máis usados ​​como revestimento para alimentos fritos como chuletas de polo, filetes de peixe e paus de mozzarella, dándolle ao exterior unha textura crocante e crocante. Tamén se poden usar como aglutinante en albóndegas, pan de carne ou patas vexetais, axudando a manter os ingredientes xuntos ao tempo que proporcionan unha textura húmida. Ademais de fritir, a miúdo as pan de estilo americano son salpicadas en cazolas ou pratos cocidos para obter un chisco e sabor engadidos. Tamén se poden usar como complemento para macarróns e queixo cocidos, dándolle un acabado crocante. Tanto se estás fritindo, cocendo ou por usalos como axente vinculante, os pan de estilo americano son un elemento esencial de despensa en moitos fogares.