-
McD-Chicken Nuggets
Nome:McD-Chicken Nuggets
Paquete:25 kg/bolsa
Vida útil:12 meses
Orixe:China
Certificado:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Materia prima Ratio Pollo Picado comedor de xeo 1º Battermix HNU1215J01 1º bateo (1:2.3) Breader para Nuggets HNU1215U01 2º Battermix HNU1215J02x1 2º bateador (1.1.35) Chicken Nuggets-1ª mestura de masa (1:2:3)-Breader-2ª mestura de masa (1:1.3)-Prefritura 185C, 30s -
Nuggets de polo Brd de miga fina
Nome:Nuggets de polo Brd de miga fina
Paquete:25 kg/bolsa
Vida útil:12 meses
Orixe:China
Certificado:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Materia prima comedor de xeo prepo HNV0304Y01 usar como empanadora Battermix HNV0304J01 1º bateo (1:2.2) Miga fina de 1 mm usar como empanadora RM Patty>> Predust>>Batter (1:1.8)>> Breader>>Prefry 185C,30>> Freeze>>Embalaxe -
Tira de polo con escamas de Spring Roll
Nome:Tira de polo con escamas de Spring Roll
Paquete:20 kg/bolsa
Vida útil:12 meses
Orixe:China
Certificado:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Materia prima Ratio comedor de xeo prepo HNV0304Y01 usar como prepo Battermix HNV0304J01 1º bateo (1:2.2) Breader de flocos de rollo de primavera usar como empanadora Raia de polo - RM>>Prepo>>Batter (1:1.8)>>Breader>>Prefry185c,30>>Conxelar>>Embalaxe -
Raia de polo
Nome:Raia de polo
Paquete:20 kg/bolsa
Vida útil:12 meses
Orixe:China
Certificado:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Materia prima Ratio Tira de peito Chikcen comedor de xeo 冰水 SG27470 Raia de polo 3 en 1 1º bateo (1:2.2) SG27470 Raia de polo 3 en 1 Breader-2º Bateador (1.1.35) Raia de polo - 1a pre-rebozada (1:2.2) - Pan - 2a masa (1.1.35) - Prefritura 180C, 3-4min -
Crumbed Brd Chicken Nugget-Original
Nome:Crumbed Brd Chicken Nugget-Original
Paquete:20 kg/bolsa
Vida útil:12 meses
Orixe:China
Certificado:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Materia prima Ratio Pollo Picado 85 Marinada orixinal U0902Y02 3 comedor de xeo 12 Prepo U0902U01 ou MQ 1005 usar como prepo Battermix U0902J01 ou MQ 1005 Seco: auga=1:1,8 Pan relado amarelo usar como empanadora ()- 1a mestura de marinada- 2a pre-polvo- 3a masa (1.1.16)- panko- Prefritura 165C-175C ,3-4min Materia prima Ratio Pollo Picado comedor de xeo 1º Battermix HNU1215J01 1º bateo (1:2.3) Breader para Nuggets HNU1215U01 2º Battermix HNU1215J02x1 2º bateador (1.1.35) Prefritura 165C-175C ,3-4min -
Palillo de tambor de polo crocante -Picante
Nome:Palillo de tambor de polo crocante -Picante
Paquete:20 kg/bolsa
Vida útil:12 meses
Orixe:China
Certificado:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Materia prima Ratio Baqueta de tambor 100 Marinada picante U0902Y01 2.8 auga xeada 12 Prepo H2050 usar como prepo Battermix picante U0902F01 seco: auga =1:1,6 Pan picante U0902F01 usar como empanador (pódese facer algún
sementando fariña primeiro)1a mestura de adobo- 2a pre-polvo- 3a masa (1.1.16)- prefritura do pan 165C-175C ,6-7min -
Patty de polo Brd migas - Orixinal
Nome:Patty de polo Brd migas - Orixinal
Paquete:20 kg/bolsa
Vida útil:12 meses
Orixe:China
Certificado:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Materia prima Ratio Pollo Picado 85 Marinada orixinal U0902Y02 3 comedor de xeo 12 Prepo U0902U01 ou MQ 1005 usar como prepo Battermix U0902J01 ou MQ 1005 Seco: auga=1:1,8 Pan relado amarelo (HM e MQ) usar como empanadora ()- 1a mestura de marinada- 2a pre-polvo- 3a masa (1.1.16)- panko- Prefritura 165C-175C ,3-4min -
Polo crocante tenro - Orixinal
Nome:Polo crocante tenro - Orixinal
Paquete:20 kg/bolsa
Vida útil:12 meses
Orixe:China
Certificado:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Materia prima Ratio Tira de peito Chikcen 100 Marinada orixinal U0902Y02 3 Auga xeada 25 Battermix U0902F02 seco: auga = 1: 1,2, 25% engadido ao polo marinado Breader-U0902F02 úsase como empanador (pódese facer un pouco de sementeira de fariña primeiro) ()- 1a mestura de marinada- 2a pre-polvo-3a masa (1.1.2)- Prefritura do pan 165C-175C ,3-4min -
Crispy Chicken Wing - Orixinal
Nome:Crispy Chicken Wing - Orixinal
Paquete:20 kg/bolsa
Vida útil:12 meses
Orixe:China
Certificado:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Materia prima Ratio Á de polo 100 Marinade orixinal U0902Y02 2.8 auga xeada 8 Prepo H2050 usar como prepo Battermix U0902F02 seco: auga = 1:1,6 Breader U0902F02 úsase como empanador (pódese facer un pouco de sementeira de fariña primeiro) 1a mestura de adobo- 2a pre-polvo- 3a masa (1.1.16)- prefritura do pan 165C-175C ,6-7min