Nome:Fungo negro seco
Paquete:1 kg * 10 bolsas/cartón
Vida útil:24 meses
Orixe:China
Certificado:ISO, HACCP
O fungo negro seco, tamén coñecido como cogomelos de orella de madeira, é un tipo de fungo comestible que se usa habitualmente na cociña asiática. Ten unha cor negra distintiva, unha textura un pouco crocante e un sabor suave e terroso. Cando se seca, pódese rehidratar e usar nunha variedade de pratos como sopas, patacas fritas, ensaladas e potas quentes. É coñecida pola súa capacidade para absorber os sabores dos outros ingredientes cos que se cociña, polo que é unha opción versátil e popular en moitos pratos. Os cogomelos da orella de madeira tamén son valorados polos seus potenciais beneficios para a saúde, xa que son baixos en calorías, sen graxa e son unha boa fonte de fibra dietética, ferro e outros nutrientes.